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작성자자연산홍어젓 조회 2회 작성일 2021-01-21 07:17:52 댓글 0

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장수인이 많은 일본 오키나와 - 721회(20.01.08) 혈관의 적, 콜레스테롤과 중성지방

[#생로병사의비밀 건강Tip]

세계적인 장수지역으로 알려진 일본 오키나와. 그중에서도 오기미 마을은 100세 장수인이 많기로 유명한 곳이다. 3천 여 명의 주민 중 아흔 살을 넘긴 노인이 160명이 넘는다. 활발한 신체활동은 오기미 마을의 장수비결 중 하나로 꼽힌다. 할머니는 건강을 위해 ‘하라하치부’를 지키는 편이다. ‘하라하치부(腹八分, 배를 80%만 채움)’ 라는 것은 배가 가득 차도록 먹지 않는 것. 할머니의 콜레스테롤과 중성지방 모두 정상 수준이다.

“(심장병 및 암에 대해) 미국과 대조해 봤는데 미국과 비교하면 10분의 1정도였어요. 특히 심장병이 아주 적었어요. 미국은 심장병으로 많이 사망하는데 (오키나와는 그에 비해) 10분의 1정도였어요. 콜레스테롤은 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 있는데 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치가 아주 낮았어요.”
-스즈키 마코토 / 오키나와 장수과학 연구센터 회장

이상지질혈증에 도움 되는 음식으로 꼽히는 채소, 콩, 해조류는 모두 수용성 식이섬유가 풍부한 음식이다. 간에서 합성되는 콜레스테롤은 지방의 소화와 흡수를 돕는 담즙산의 원료로 쓰인다. 담즙산은 대장에서 재흡수 되는데 이때 식이섬유가 담즙산에 달라붙어 몸 밖으로 배출시킨다. 부족한 담즙산을 더 만들어내면서 콜레스테롤이 줄어드는 것이다.
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